telephone Renseignements
02 97 44 81 22

Menu Festif

* Vin d’Honneur *


Cocktail de Fraises & Menthe en Bulles - Punch des Îles en Fontaine
Amuse Bouches 10 à 12 Pièces / Personne
Possibilité de cocktail avec animation (sur devis)


Nos Entrées


Entre Terre & Mer
Terrine de Saint Jacques Maison- Tartare de Saumon Frais en Cuillère - Terrine de Foie Gras de Canard Maison Brochette de Magret de Canard Fumé - Brochette de Jambon de Montagne (Sup 3.50€/pers)
Ou
Terrine de Foie Gras de Canard Maison & Sa Compotine de Mangue en Cuillère
Pain aux Fruits & Magret de Canard Fumé en Brochette
Ou
Médaillon de Lotte en Brochette Lardé Crème d’Aneth & Son Clafoutis aux Légumes (Sup 3.50€/pers)
Ou
Brochette de Noix de Saint Jacques Beurre Vanillé Fondue de Poireaux & Sa Chips de Chorizo Doux
Ou
La Nage de Saint Jacques & Son Panaché de Légumes de Saison
Ou
Filet de Saint Pierre Sauce Cardinale & Sa Galette de Légumes
Ou
Filet de Bar Crème de Cresson & Sa Chips de Blé noir


Nos Viandes


Filet de Caille Lardé en Brochette & Sa Sauce au Foie Gras
Ou
Gigot d’Agneau de 7h Cuit au Jus de Romarin (Sup 3.50€ /pers)
Ou
Suprême de Pintade Façon Chausson & Sa Crème de Cidre Doux
Ou
Tournedos Rossini & Sa Chips de Chorizo Doux (Sup 3.50€/pers)
Ou
Cocotte Normande de Veau à l’Ancienne
Ou
Effiloché de Magret de Canard Poêlée aux Myrtilles
****
Puit de Pommes de Terre garni aux Légumes Confits – Mini Courgettes Farcies à la Purée de Vitelotte


Le Moment du Berger


La Douceur du Jardin & Sa Trilogie de Fromages
Ou
Chèvre Chaud au Miel et Fleur de Thym


Les Gourmandises des Anges


Le Craquant aux Poires & Son Caramel au Beurre Salé
Ou
Le Croustillant Fruits Rouges & Ses Gourmandises
Ou
Le Fraisier Façon Mercotte
Ou
Le Royal Exotique
&
La Farandole Surprise de Petites Gourmandises
Les Vins Rouge - Blanc – Le café
Une Flûte de Vouvray en Cascade avec la Présentation des Gâteaux
Prix Net par Personne 65.50€ TTC
Vin d’Honneur pour les Personnes en Supplément 13.50€/Adulte et 5.50 €/Enfant