telephone Renseignements
02 97 44 81 22

Menu Prestige

* Vin d’Honneur *


Champagne en Coupe & Boissons Softs
Amuse Bouches 10 à 15 Pièces Cocktail/ Personne
Possibilité de cocktail avec animation (sur devis)


Nos Entrées


Retour de Pêche en Panier (Supplément 20.00€/pers)
4 Huitres - 4 Langoustines - 4 Crevettes Roses - Bulots - Bigorneaux - ½ Tourteau /Pers – ½ Homard Breton/Pers
Ou
Pot au Feu de Foie Gras de Canard Brunoise de Légumes & Parfum de Truffe
Ou
Filet de Bar Sauvage Crème de Cresson & Mousseline de Patates Douces (Sup 6.50€/pers)
Ou
Filet de Saint Pierre Crème Océane Tagliatelles de Légumes
Ou
Montgolfière de la Mer & sa Crème de Langoustine
Ou
Feuilleté au Ris de Veau à la Crème de Cèpes


Nos Viandes


Pavé de Turbot Sauvage Crème Nantua & Petits Légumes Croquants (Sup 6.50€/pers)
Ou
Filet de Pigeonneau en Brochette & Sauce au Foie Gras
Ou
La Pintade Fermière en Cocotte Sauce aux Morilles
Ou
Grenadins de Veau à La Normande (Filet de Veau)
****
Puit de Pommes de Terre garni aux Légumes Confits – Mini Courgettes Farcies à la Purée de Vitelotte


Les Délices du Berger


Les Douceurs du Jardin & Sa Trilogie de Fromages
Ou
La Briochette à la Fourme d’Ambert & Poires Rôties


Moment de Gourmandises


Royal Chocolat Noir aux Éclats de Noisettes & Petite Crème Gourmande
Ou
Craquant aux Poires & Son Caramel au Beurre Salé
Ou
Fraisier Façon Crumble & Coulis d’Agrumes
&
La Farandole de Gourmandises du Chef
Les Vins Rouge - Blanc – Le café
Cascade de Champagne Avec la Présentation des Gâteaux
Prix Net par Personne 75.00€ TTC
Vin d’Honneur pour les Personnes en Supplément 16.50€/Adulte et 5.50 €/Enfant