Nos cocktails avec prestation de service

15 pièces /pers

6 bouchées froides

• Club moelleux suédois au saumon fumé crème ciboulette à l'aneth citron
• Salade coupelle mélange caraïbe gambas surimi mariné
• Briochain toasté ficelle de fois gras de canard pétales de sel fumé
• Mini chou crème fromagère thon snacké au gingembre
• Verrine betterave chantilly aux fines herbes façon "gégé"

4 bouchées à réchauffer

• Mini croq'coppa parmesan et jambon blanc
• La Tartinette au camembert rôti miel et thym
• Feuillantine lard rôti et oignons confits
• Croq'céréales fondue de légumes à l'huile de noix

Deux ateliers :

• Plancha 2 pièces (Brochette de boeuf et poulet en marinade)
• Wok cuisson minute ( Nems au poulet et samoussa aux légumes)
• Un atelier suplémentaire facturé 5.50€/convive
• Deux ateliers suplémentaire facturés 8.50€/convive

3 pièces sucrées

• Verrine d'antan à la pistcahe mascarpone vanille bourbon
• Fondant exotique citron combava
• Douceur moka croc'praliné noisettes

Nos Ateliers Suplémentaires

Animation crêperie

Deux mini galettes de blé noir à l’emmental par personne

Atelier charcut'party

Deux tranches de jambon et petits pains aux céréales par personne

Atelier foie Gras chaud ou froid

Deux tapas par personne

Atelier saumon fumé

Deux tapas par personne

Atelier saumon gravlax

Deux tapas par personne

Atelier poisson Fumé

Deux tapas par personne

Atelier ravioles

Une raviole au fromage et une raviole au chorizo par personne

• Formule à partir de 30.00€TTC/pers pour un minimum de 100 convives incluant le cocktail complet et la prestation de service
• De 50 à 100 convives, prestation de service au forfait = 800.00€TTC
• Formule proposé pour 50 convives minimum facturés
• Pour une formule personnalisée, nous consulter
• La prestation de service inclus : Le déplacement , le matériel dont la chaine de froid, la vaisselle , les tables de buffet et housses, le personnel de service pour la mise en place et la durée du service , le service des boissons (boissons à fournir par les clients)