Menu Festif

Vin d’honneur

Crémant - Cocktail de Fraises & Menthe en Bulles - Punch des Îles en Fontaine
Amuse-bouche 10 Pièces / Personne  
Option : 3 Ateliers au choix en supplément 7.50€/pers - voir notre carte
 

Nos Entrées

" Entre Terre & Mer "

Terrine de Saint Jacques Maison- Tartare de Saumon Frais en Cuillère - Terrine de Foie Gras de Canard Maison
Brochette de Magret de Canard Fumé - Brochette de Jambon de Montagne
(Sup 3.50€/pers)
Ou
Terrine de Foie Gras de Canard Maison & Sa Compotée à la Mangue en Cuillère
 Pain aux Fruits & Brochette de Magret de Canard Fumé
Ou
Brochette de Noix de Saint Jacques Beurre Vanillé Fondue de Poireaux & Sa Chips de Chorizo Doux
(Sup 4.50€/pers)
Ou
La Nage de Saint Jacques & Son Panaché de Légumes de Saison
(Sup 4.50€/pers)
 Ou
Le Filet de Saint Pierre Sauce Cardinale & Sa Galette de Légumes
Ou
Symphonie aux deux Saumon façon Bagel Vinaigrette au Curcuma
 

Nos plats

Tournedos Rossini & Sa Chips de Chorizo Doux (Sup 3.50€/pers)
Ou
       Filet de Caille Lardé en Brochette & Sa Sauce au Foie Gras  
         Ou
Cassolette Lotte et Saint-Jacques Safrané & Petits Légumes Rôtis
Ou
Suprême de Pintade Façon Chausson & Sa Crème de Cidre Doux
   Ou
Effiloché de Magret de Canard Poêlée aux Myrtilles
  Ou
Cassolette de Veau Crémée à la Normande
 

" La Farandole de Légumes "

Gratin Dauphinois Maison - Mille-Feuille de Carottes au Cumin - Tomate Cocktail Rôtie aux Herbes
 

Le Moment du Berger

              La Douceur du Jardin
Trilogie de Fromages Ou Chèvre Chaud au Miel et Fleur de Thym
 

Les Gourmandises des Anges

Le Craquant aux Poires & Son Caramel au Beurre Salé
Ou
Le Croustillant Fruits Rouges & Ses Gourmandises
  Ou
Le Fraisier Façon Mercotte
 Ou
Le Royal Exotique
&
La Farandole Surprise de Petites Gourmandises
 
Les Vins Rouge & Blanc – Le café
 
A partir de
par personne
 
Vin d’Honneur pour les Personnes en Supplément 13.50€/Adulte et 5.50€/Enfant