Menu Festif

Vin d’honneur
Crémant - Cocktail de Fraises & Menthe en Bulles - Punch des Îles en Fontaine
Amuse-bouche 10 Pièces / Personne
Option : 3 Ateliers au choix en supplément 7.50€/pers - voir notre carte 
Nos Entrées
" Entre Terre & Mer "
Terrine de Saint Jacques Maison- Tartare de Saumon Frais en Cuillère - Terrine de Foie Gras de Canard Maison
Brochette de Magret de Canard Fumé - Brochette de Jambon de Montagne
(Sup 3.50€/pers)
OuTerrine de Foie Gras de Canard Maison & Sa Compotée à la Mangue en Cuillère
Pain aux Fruits & Brochette de Magret de Canard Fumé
OuBrochette de Noix de Saint Jacques Beurre Vanillé Fondue de Poireaux & Sa Chips de Chorizo Doux
(Sup 4.50€/pers)
OuLa Nage de Saint Jacques & Son Panaché de Légumes de Saison
(Sup 4.50€/pers)
Ou
Le Filet de Saint Pierre Sauce Cardinale & Sa Galette de Légumes
OuSymphonie aux deux Saumon façon Bagel Vinaigrette au Curcuma

Nos plats
Tournedos Rossini & Sa Chips de Chorizo Doux (Sup 3.50€/pers)
Ou Filet de Caille Lardé en Brochette & Sa Sauce au Foie Gras
Ou
Cassolette Lotte et Saint-Jacques Safrané & Petits Légumes Rôtis
OuSuprême de Pintade Façon Chausson & Sa Crème de Cidre Doux
Ou
Effiloché de Magret de Canard Poêlée aux Myrtilles
Ou
Cassolette de Veau Crémée à la Normande
" La Farandole de Légumes "
Gratin Dauphinois Maison - Mille-Feuille de Carottes au Cumin - Tomate Cocktail Rôtie aux Herbes

Le Moment du Berger
La Douceur du Jardin
Trilogie de Fromages Ou Chèvre Chaud au Miel et Fleur de Thym

Les Gourmandises des Anges
Le Craquant aux Poires & Son Caramel au Beurre Salé
OuLe Croustillant Fruits Rouges & Ses Gourmandises
Ou
Le Fraisier Façon Mercotte
Ou
Le Royal Exotique
&
La Farandole Surprise de Petites Gourmandises
Les Vins Rouge & Blanc – Le café
A partir depar personne Vin d’Honneur pour les Personnes en Supplément 13.50€/Adulte et 5.50€/Enfant